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Wir produzieren täglich frisch (auch Sonntags). Uns ist es wichtig, das wir mit Naturprodukten arbeiten. Bei uns kommt der Sauerteig nicht aus der Tüte sondern aus dem Fass.
Auch der Pudding für Gebäckfüllungen wird bei uns frisch mit Milch gekocht.
Weiterhin verbindet Bäckermeister Ulrich Brand mit seinem Team, zu dem auch ein Konditor gehört, traditionelles Bäckerhandwerk mit innovativen Backideen.
So finden Sie in unserem Produktsortiment neben Roggenvollkornbrot , Roggenvollkornschrot und Hefe-, Plunder-, und Blätterteiggebäck auch hausgemachtes Knäckebrot und Baguettes nach original französischem Rezept und Backweise, darüber hinaus noch diverse hausgemachte Kuchen, Torten und Confiserieprodukte.
